低脂酸奶樱桃蛋糕
五月昆嵛满眼翠,漫山樱桃含笑红。樱桃季来了,昆嵛山的小樱桃红透山野,散发着迷人的香甜气息。
威海昆嵛山盛产小樱桃,口味纯正、色泽鲜艳、无农药、无污染深受人们青睐。
小樱桃樱桃因成熟期早,玲珑剔透、味美形娇,营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,常食樱桃能达到嫩白皮肤,去皱消斑的作用,有北方“春果第一枝”的美誉。
摘来的小樱桃是烘焙的好材料,用它做了一个8寸的低脂酸奶蛋糕,不仅颜值超高而且口感极佳,绵软细腻轻盈爽口,让人回味无穷。
这款酸奶蛋糕方子,是我常用的一款方子,做出来的蛋糕不开裂不回缩,却有着轻乳酪一般细腻绵软的口感,而且是低脂低热量的一款蛋糕,吃起来更让减肥爱美人士放心。
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低脂酸奶樱桃蛋糕的做法
低脂酸奶樱桃蛋糕的烹饪技巧
1、糖已减至最低了,可以根据口味增加。
2、低粉要过筛2次比较好。
3、山茶油也可改成玉米油。
4、小樱桃也可以换别的水果,果粒不要摆的太密。
5、烤盘中放模具三分之一的60度热水,再把模具放进烤盘中,最好用固底不粘的模具,如果是活底的,底部要包好锡纸。
6、烤好的蛋糕在冰箱中放一晚再吃,味道会更好。
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