手擀面

面条还是自己手擀的好吃，比较有面味。这个可以按照自己喜欢的口味做，我比较喜欢西红柿鸡蛋面。煮好的面条过水投凉，放入西红柿炒鸡蛋，夏天吃还是不错的。
所属分类： 减肥  

手擀面的用料

主料

面粉 300克

手擀面的做法

#手擀面的做法图解2

步骤1

面粉装入盆中，一边用筷子搅拌一边适当的加凉水，搅拌成如图的棉絮状即可
#手擀面的做法图解3

步骤2

用手揉成团，盖好盖子醒面
#手擀面的做法图解4

步骤3

过20分钟后在揉成光滑的面团
#手擀面的做法图解5

步骤4

面板放上敷面，，面团上下都抹好敷面，开始用擀面杖擀
#手擀面的做法图解6

步骤5

擀出薄片后，再继续均匀的洒敷面，然后把面饼卷在擀面杖上开始擀
#手擀面的做法图解7

步骤6

打开面饼再洒敷面，再卷再擀
#手擀面的做法图解8

步骤7

反复重复以上动作，直到擀薄以后，打开再均匀洒敷面，然后折叠起来
#手擀面的做法图解9

步骤8

用刀切成自己喜欢的粗细
#手擀面的做法图解10

步骤9

切一会就打开一些，不要等都切好后再打开，那样容易粘连
#手擀面的做法图解11

步骤10

手擀面的烹饪技巧


软面饺子，硬面汤，所以面条的面尽量和的硬一些，如果喜欢口感比较硬，有嚼劲的，也可以在和面时放少许精盐。

上传我做的这道菜

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/ 11   手擀面的做法步骤

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