虾皮旱萝卜馅饼

萝卜有很多优点，营养丰富，食疗功效显著，物美价优，无论怎样搭配，都可以成为美味。这款虾皮旱萝卜馅饼，用有着钙库美誉的虾皮与旱萝卜组合，虽然普通，却很好吃，食疗功效也很多。
所属分类： 补气  

虾皮旱萝卜馅饼的用料

主料

心里美萝卜 500克 心里美萝卜 500克
虾皮 50克

辅料

油 20毫升 油 20毫升
味精 2克 味精 2克
芝麻油 10毫升 芝麻油 10毫升
姜 4克

虾皮旱萝卜馅饼的做法

#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解2

步骤1

虾皮洗干净加油搅拌均匀浸泡20分钟
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解3

步骤2

加酱油搅拌均匀再浸泡10分钟
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解4

步骤3

和好小麦粉饧10分钟
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解5

步骤4

旱萝卜洗干净
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解6

步骤5

将旱萝卜擦碎，加少许盐搅拌均匀杀一杀水
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解7

步骤6

挤出旱萝卜里的水分
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解8

步骤7

旱萝卜与虾皮放在盆中，加葱姜末、盐、味精、芝麻油搅拌均匀作馅饼馅
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解9

步骤8

饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解10

步骤9

馅饼皮中间添加馅
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解11

步骤10

捏住一点，延圆周捏严，再轻轻按扁，馅饼就包好了
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解12

步骤11

电饼铛加热，馅饼入铛盖上铛盖煎，煎熟即可盛出享用
#虾皮旱萝卜馅饼的做法图解13

步骤12

虾皮旱萝卜馅饼的烹饪技巧


1、虾皮提前用油、酱油浸泡后再入馅，很提鲜味，馅料没有丝毫的腥味。 2、这种馅很好熟，适宜烙馅饼。

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