牛奶鸡蛋芝麻糖包

面粉加了牛奶和鸡蛋它会更白更好吃，糖包里加上芝麻会更香甜可口。这里给出的面粉的量是大概数没有那么准确，和面时可根据面团的软硬适当加减牛奶或水的量。
所属分类： 痛经  

牛奶鸡蛋芝麻糖包的用料

主料

中筋面粉 300克 中筋面粉 300克
红糖 100克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
酵母 3克

牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法

#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解2

步骤1

面粉加入鸡蛋牛奶和好发酵，发至两倍大，成图中这样已经发的非常好了
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解3

步骤2

取出排气揉匀，揉成长条
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解4

步骤3

揪成小块揉圆擀成圆片
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解5

步骤4

红糖中加入二三十克面粉，芝麻拌匀
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解6

步骤5

放入面皮中包严不要漏口
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解7

步骤6

可以包成圆圆的
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解8

步骤7

长的小包子
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解9

步骤8

柳叶形状也好看
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解10

步骤9

这个四角也简单
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解11

步骤10

常见的糖三角
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解12

步骤11

放入笼屉盖盖进行二次发酵。发酵时间看温度高低不等大概30分钟左右 凉水开火，上气后记时十五到二十分钟即可。关火后稍等片刻，揭锅时锅盖迅速拿离，不要让蒸汽溜到糖包上面
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解13

步骤12

出锅了，奶香味浓浓香香甜甜的小糖包
#牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法图解14

步骤13

牛奶鸡蛋芝麻糖包的烹饪技巧


糖包和包子馒头一样，主要是二次发酵，发酵好了就会蒸出白白的胖子。

上传我做的这道菜

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