百合牛肉

最近很长一段时间天天都在下雨，什么菜都涨价，唯有鲜百合几乎常年一个价，猫猫喜爱吃鲜百合，与牛肉一起炒，简单美味，对身体也好，属保健菜肴哦。
所属分类： 活血化瘀  

百合牛肉的用料

主料

百合 150克 百合 150克

辅料

姜 10克 姜 10克
红尖椒 15克 红尖椒 15克
盐 1茶匙 盐 1茶匙
生抽 1茶匙 生抽 1茶匙
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许

百合牛肉的做法

#百合牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切片，青红椒切小段，姜切指甲片，百合清洗干净
#百合牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉用少许盐、糖、生抽、胡椒粉和生粉腌制一会
#百合牛肉的做法图解4

步骤3

快手菜，所以事先要准备一个碗汁（盐，糖，蚝油，生粉，食用油，清水）
#百合牛肉的做法图解5

步骤4

锅烧热，放油，牛肉入锅
#百合牛肉的做法图解6

步骤5

加入姜片炒香
#百合牛肉的做法图解7

步骤6

放入青红椒炒断生
#百合牛肉的做法图解8

步骤7

百合入锅中翻炒
#百合牛肉的做法图解9

步骤8

倒入碗汁
#百合牛肉的做法图解10

步骤9

快速炒匀，即可出锅
#百合牛肉的做法图解11

步骤10

百合牛肉的烹饪技巧


1、牛肉腌制的时候，尽可能地多往里打一些水，这样的牛肉吃起来嫩滑度高； 2、鲜百合质地很脆嫩，不宜久炒，所以入锅要快速点； 3、尽量少用颜色深的调味料，以免影响成品的卖相。

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/ 11   百合牛肉的做法步骤

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