紫薯百合银耳汤

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,而紫薯富含铁、硒元素和花青素 , 硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
所属分类: 活血化瘀   汤羹  

紫薯百合银耳汤的用料

主料

紫薯 50克 紫薯 50克
百合 30克

辅料

冰糖 30克 冰糖 30克
蔓越莓干 少许

紫薯百合银耳汤的做法

#紫薯百合银耳汤的做法图解2

步骤1

银耳、百合洗净,泡一晚上。
#紫薯百合银耳汤的做法图解3

步骤2

银耳捞出切碎、紫薯切小丁。
#紫薯百合银耳汤的做法图解4

步骤3

锅中注入适量清水烧开,倒入切好的紫薯、银耳、百合。
#紫薯百合银耳汤的做法图解5

步骤4

盖上盖,烧开后用小火煮20分钟,至食材熟软。
#紫薯百合银耳汤的做法图解6

步骤5

放入冰糖,用小火续煮5分钟,至冰糖融化。出锅盛入碗中,放入蔓越莓干。
#紫薯百合银耳汤的做法图解7

步骤6

紫薯百合银耳汤的烹饪技巧


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