鸡腿炖土豆

这是鸡腿与土豆搭配的一道菜。我家有土豆控，这个饮食习惯非常好，因为土豆是既利好又百搭的食材，食疗功效多，还可以减肥。土豆与同样很利好的鸡腿一起炖，味道很不错，而且营养丰富且均衡。品尝此菜，在享受美味的同时，还可以养生保健
所属分类： 减肥   延缓衰老  

鸡腿炖土豆的用料

主料

鸡腿 400克 鸡腿 400克

辅料

油 20毫升 油 20毫升
甜面酱 8克 甜面酱 8克
料酒 10毫升 料酒 10毫升
葱姜 10克

鸡腿炖土豆的做法

#鸡腿炖土豆的做法图解2

步骤1

鸡腿洗干净
#鸡腿炖土豆的做法图解3

步骤2

剔除鸡骨
#鸡腿炖土豆的做法图解4

步骤3

鸡腿肉切成块
#鸡腿炖土豆的做法图解5

步骤4

土豆洗干净去皮。青椒择洗干净
#鸡腿炖土豆的做法图解6

步骤5

土豆切成滚刀块
#鸡腿炖土豆的做法图解7

步骤6

青椒切成块
#鸡腿炖土豆的做法图解8

步骤7

起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出
#鸡腿炖土豆的做法图解9

步骤8

土豆入锅过油后盛出
#鸡腿炖土豆的做法图解10

步骤9

青椒入锅过油后盛出
#鸡腿炖土豆的做法图解11

步骤10

葱姜入锅炒香后加甜面酱炒
#鸡腿炖土豆的做法图解12

步骤11

鸡块入锅炒
#鸡腿炖土豆的做法图解13

步骤12

加蚝油炒
#鸡腿炖土豆的做法图解14

步骤13

加料酒炒
#鸡腿炖土豆的做法图解15

步骤14

土豆入锅炒
#鸡腿炖土豆的做法图解16

步骤15

加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒
#鸡腿炖土豆的做法图解17

步骤16

烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒
#鸡腿炖土豆的做法图解18

步骤17

炖至食材熟，青椒入锅炒，关火，炒均匀即可出锅装盘享用
#鸡腿炖土豆的做法图解19

步骤18

鸡腿炖土豆的烹饪技巧


用压力锅炖可以节省时间 配菜随个人偏爱添加

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