清蒸大闸蟹

原滋原味最鲜美~
所属分类： 补虚养身  

清蒸大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 4只 大闸蟹 4只

辅料

黄酒 1汤匙 黄酒 1汤匙
香醋 1/2茶匙

清蒸大闸蟹的做法

#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

大闸蟹刷洗干净，控干水分
#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

姜一部分切片，一部分切丝
#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

将切丝的姜与生抽、香醋调成蘸汁备用
#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

锅里烧开水，放入姜片
#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤5

水滚后将大闸蟹摆入蒸锅，淋上些黄酒，再摆上些姜片
#清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤6

盖上盖子，大火蒸10分钟左右，即可
#清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤7

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


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