油菜蕻排骨年糕汤

第二道是油菜蕻排骨年糕汤，在吃的时候要不要加辣椒酱，那就完全取决于自己的口味了。。。
所属分类： 利尿  

油菜蕻排骨年糕汤的用料

主料

年糕 260克 年糕 260克
油菜苔 200克

辅料

油 2汤勺 油 2汤勺
盐 1.5勺 盐 1.5勺
水 适量

油菜蕻排骨年糕汤的做法

#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解2

步骤1

食材：年糕片、排骨（已清洗焯水）、油菜蕻（已清洗）
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解3

步骤2

将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解4

步骤3

在锅中加入2汤勺油烧热，下入焯好的排骨，加1汤勺料酒
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解5

步骤4

翻炒翻炒
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解6

步骤5

随后，加适量的清水煮开煮上10分钟
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解7

步骤6

接着，合入切好的油菜蕻翻动一下煮开
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解8

步骤7

然后，合入年糕片翻动一下煮开。
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解9

步骤8

最后，加1.5勺盐
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解10

步骤9

加0.5勺味精
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解11

步骤10

调味翻匀，即成
#油菜蕻排骨年糕汤的做法图解12

步骤11

油菜蕻排骨年糕汤的烹饪技巧


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