红薯糯米饼

红薯营养特别丰富，有“长寿食品”的称号，功效也较多，比如抗癌、保护心脏、预防糖尿病的作用，而且还具有减肥、美容的功效。现在是红薯大量上市的季节，价格也非常实惠，所以可以多吃红薯。通常红薯的做法有：红薯粥、蒸红薯、红薯饺子、红薯鸡蛋饼、炒红薯、红薯泥等做法。由于家里的小公主爱吃红薯，经常吃的都是红薯稀饭，再好吃的红薯稀饭吃多了也会腻了，所以今天我做了一道红薯糯米饼，给家里的小公主换换红薯的吃法吆！此饼又香又软又甜，味道真心不错，小公主很爱吃，夸妈妈手艺不错呢！听了孩子的夸奖，满满的幸福，有没有？下面就一起来看看这个饼的做法吧！
所属分类： 便秘  

红薯糯米饼的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克

辅料

植物油 2汤匙 植物油 2汤匙

红薯糯米饼的做法

#红薯糯米饼的做法图解2

步骤1

备齐食材：糯米粉和红薯
#红薯糯米饼的做法图解3

步骤2

将红薯去皮后洗净切块，放入高压锅中加压5分钟即可煮烂，也可以放入锅中加水煮大约20分钟煮烂，小编是煮饭时放入电饭锅蒸笼蒸熟的，很方便。然后将煮熟的红薯捞出放入盘子中用锅铲压成泥
#红薯糯米饼的做法图解4

步骤3

将红薯泥放入到糯米粉中，加入适量红糖于其中，也可以用白糖
#红薯糯米饼的做法图解5

步骤4

充分揉面，不需要再加水，煮熟的红薯中含有水份，如果面团较干，可以加入少量的煮红薯的水。如果面团湿润了，可以再加入少量糯米粉，然后将红薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面团
#红薯糯米饼的做法图解6

步骤5

将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团
#红薯糯米饼的做法图解7

步骤6

将每一个红薯糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型
#红薯糯米饼的做法图解8

步骤7

电饼铛预热后，涂上一层植物油，将面饼一个一个放入其中，然后在面饼上刷一层植物油。预热结束后，盖上锅盖，按下按键
#红薯糯米饼的做法图解9

步骤8

等按键提示音结束后，烤大约5分钟，打开电饼铛盖子，红薯糯米饼就做好可以吃了
#红薯糯米饼的做法图解10

步骤9

#红薯糯米饼的做法图解11

步骤10

红薯糯米饼的烹饪技巧


1、红薯要煮烂，这样压成泥，比较好和面。 2、电饼铛可以根据自家的规格选择按键，中途可以打开电饼铛盖子查看，以免将饼烧焦了。 3、红薯不宜食用有黑斑的红薯，以免中毒。 4、红薯不宜和柿子同时食用，以防产生胃结石。

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