可可华夫奶油蛋糕

不用烤箱也能轻松搞定的高颜值下午茶甜品——奥利奥奶油华夫蛋糕，
所属分类： 便秘   下午茶  

可可华夫奶油蛋糕的用料

主料

可可粉 15克 可可粉 15克
泡打粉 4克 泡打粉 4克
代糖 40克 代糖 40克
黄油 30克

辅料

淡奶油 150克 淡奶油 150克
代糖 20克

可可华夫奶油蛋糕的做法

#可可华夫奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油隔热水融化；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入碗中，倒入糖、黄油、酸奶搅匀；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

低粉、可可粉、泡打粉混匀，过筛至蛋液中，再次搅匀，装入裱花袋备用；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

华夫饼烤盘刷薄油，预热两分钟，挤入可可华夫饼面糊；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

热压约5分钟，取出晾凉；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

取30克淡奶油和可可粉搅拌均匀；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

再将剩余淡奶油➕代糖打发至有纹路，再加入可可粉糊，继续搅打至8~9分，纹路明显，不易流动后装入装有裱花嘴的裱花袋中；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

华夫饼对半切开；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

取半块华夫饼挤上奶油，再叠加半块华夫饼，再挤上奶油；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解11

步骤10

再放上奥利奥饼干，撒上饼干碎，放上迷迭香装饰即可；
#可可华夫奶油蛋糕的做法图解12

步骤11

可可华夫奶油蛋糕的烹饪技巧


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