花枣子馍馍

老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看面香枣子甜。香雪面粉筋道又好吃。
所属分类： 补气  

花枣子馍馍的用料

主料

小麦粉 500克（香雪）

辅料

酵母粉 5克 酵母粉 5克
红枣 适量

花枣子馍馍的做法

#花枣子馍馍的做法图解2

步骤1

雪花小麦面粉、酵母粉
#花枣子馍馍的做法图解3

步骤2

面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合，保鲜膜覆盖发酵
#花枣子馍馍的做法图解4

步骤3

大约90分钟发酵完毕 、排气
#花枣子馍馍的做法图解5

步骤4

分成大小一样的面团、揉成园型的、收口向下
#花枣子馍馍的做法图解6

步骤5

取一个馒头捏个洞
#花枣子馍馍的做法图解7

步骤6

放一颗红枣
#花枣子馍馍的做法图解8

步骤7

放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟
#花枣子馍馍的做法图解9

步骤8

花枣子馍馍的烹饪技巧


1、馒头面揉的时间越长面会越劲道； 2、红枣泡洗一下。

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/ 9   花枣子馍馍的做法步骤

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