猪肉白菜馅饼

馅饼有肉有蔬菜，外皮又烙成金黄色，自然是吸引人的眼球，让人垂涎的面食之一。
所属分类： 补血  

猪肉白菜馅饼的用料

主料

面粉 160克 面粉 160克
白菜 90克

辅料

葱 1段 葱 1段
生抽 4克 生抽 4克
姜粉 0.5克 姜粉 0.5克
盐 2克 盐 2克
香油 2克 香油 2克

猪肉白菜馅饼的做法

#猪肉白菜馅饼的做法图解2

步骤1

先和面团，将温水与面粉混合，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20分钟
#猪肉白菜馅饼的做法图解3

步骤2

原料：揉好的面团、白菜、五花肉、葱段
#猪肉白菜馅饼的做法图解4

步骤3

将葱切碎，白菜切碎
#猪肉白菜馅饼的做法图解5

步骤4

五花肉加入盐、料酒、生抽、老抽、姜粉、包子调料粉、食用油6克搅拌均匀后，加入白菜碎，拌匀，淋入香油备用
#猪肉白菜馅饼的做法图解6

步骤5

面团分成四份，揉成小面团
#猪肉白菜馅饼的做法图解7

步骤6

取一小面团，擀成薄薄的面饼
#猪肉白菜馅饼的做法图解8

步骤7

放入适量的猪肉白菜馅，像包包子一样包起来，再倒扣着放，再用手轻轻压压面饼，依次做好其余三个小面团
#猪肉白菜馅饼的做法图解9

步骤8

锅烧热，加入食用油3克，将饼放入烙制
#猪肉白菜馅饼的做法图解10

步骤9

一面烙金黄色后，再翻面烙另一面，用手按压馅饼，已感觉有弹性，即成熟
#猪肉白菜馅饼的做法图解11

步骤10

成品
#猪肉白菜馅饼的做法图解12

步骤11

猪肉白菜馅饼的烹饪技巧


锅要先烧热后，再倒入食用油，再放馅饼坯，饼就不会粘锅。

上传我做的这道菜

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