胶原皮冻

快速做皮冻！天然胶原蛋白，美容又美味！
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胶原皮冻的用料

主料

猪皮 200克

辅料

水 600毫升 水 600毫升

胶原皮冻的做法

#胶原皮冻的做法图解2

步骤1

将猪皮煮熟，去掉所有的毛，如果太多毛不容易去就用热平底锅烙，高温可以烤掉所有的毛包括毛根。
#胶原皮冻的做法图解3

步骤2

将煮熟的猪皮切成小块。
#胶原皮冻的做法图解4

步骤3

我每次煮很多猪皮，煮熟后切成小块后用保鲜膜包成200g小包放入冰箱冷冻，下次想吃直接解冻放入美善品锅煮或者用豆浆机。
#胶原皮冻的做法图解5

步骤4

将猪皮和水放入搅拌机里（如果用豆浆机里直接按制作豆浆按钮即可）。
#胶原皮冻的做法图解6

步骤5

根据个人口味和用途，将猪皮打碎至理想大小。
#胶原皮冻的做法图解7

步骤6

煮15分钟，喜欢软一点的可以煮25分钟
#胶原皮冻的做法图解8

步骤7

煮好后倒入容器冷却。成型后蘸调好的酱料吃，配我之前的开胃红油更加美味！
#胶原皮冻的做法图解9

步骤8

将凝固的皮冻拿出切成合适的大小，配我之前发的秘制红油酱料。
#胶原皮冻的做法图解10

步骤9

胶原皮冻的烹饪技巧


因为是搅拌打碎的猪皮冻，液颜色特别白，白的像牛奶。要是用皮冻做灌汤包或者饺子就把猪皮打碎成浆，这样做出的皮冻会很细腻。用豆浆机做皮冻又简单又快，和做豆浆一样！

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/ 10   胶原皮冻的做法步骤

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