粉蒸羊肉

冬天是吃羊肉的好季节。
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粉蒸羊肉的用料

主料

羊肉 1斤

辅料

米粉 150克 米粉 150克
辣椒面 适量 辣椒面 适量
蒜 30克 蒜 30克
豆瓣酱 1小勺 豆瓣酱 1小勺

粉蒸羊肉的做法

#粉蒸羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉洗净沥干水分，切成小条状。
#粉蒸羊肉的做法图解3

步骤2

放入1小勺白酒拌匀，再放入切成大可粒的姜蒜，再加点盐、豆瓣酱拌匀。
#粉蒸羊肉的做法图解4

步骤3

再撒上辣椒面、花椒面拌匀（麻辣的多少根据自己的口味来定）。
#粉蒸羊肉的做法图解5

步骤4

再倒入清油拌匀，腌制半小时。
#粉蒸羊肉的做法图解6

步骤5

底子我是用的豌豆（豌豆要提前煮熟），再拌入盐、米粉即可，铺在蒸笼的下面。
#粉蒸羊肉的做法图解7

步骤6

蒸之前羊肉再拌入米粉，放入蒸笼里。
#粉蒸羊肉的做法图解8

步骤7

锅里水烧开后再放入蒸笼，大火蒸半个小时，起锅前撒点葱花即可。
#粉蒸羊肉的做法图解9

步骤8

粉蒸羊肉的烹饪技巧


粉蒸羊肉是这个冬天的一道暖心菜。

上传我做的这道菜

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/ 9   粉蒸羊肉的做法步骤

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