盐烤秋刀鱼

秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，烤着吃更是鲜嫩，表皮焦脆，吃着很过瘾！
所属分类： 祛痰  

盐烤秋刀鱼的用料

主料

秋刀鱼 4条 秋刀鱼 4条

辅料

盐 适量 盐 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量
迷迭香 适量

盐烤秋刀鱼的做法

#盐烤秋刀鱼的做法图解2

步骤1

秋刀鱼身上的小蓝点就是它的鳞片，冲洗干净即可，去掉内脏，全都洗干净后，在鱼背上划出刀口，两面都划，以便入味
#盐烤秋刀鱼的做法图解3

步骤2

将盐，黑胡椒粉撒在鱼身上，用手轻轻按摩入味，腌制15分钟
#盐烤秋刀鱼的做法图解4

步骤3

姜切片放入鱼腹里，去腥，还能把鱼身体撑起来显得饱满美观
#盐烤秋刀鱼的做法图解5

步骤4

把鱼摆入烤盘，淋上橄榄油，铺上柠檬片和新鲜的迷迭香腌制10分钟，底部也可以铺些柠檬片去腥味
#盐烤秋刀鱼的做法图解6

步骤5

入预热好的烤箱220度烤16分钟再翻面烤10-15分钟，表皮焦脆即可
#盐烤秋刀鱼的做法图解7

步骤6

出炉，吃的时候还可以再挤少许柠檬汁
#盐烤秋刀鱼的做法图解8

步骤7

肉质紧实，嫩滑，很鲜美，没有腥味，分分钟秒光！
#盐烤秋刀鱼的做法图解9

步骤8

盐烤秋刀鱼的烹饪技巧


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