盐烤秋刀鱼

秋刀鱼是一种经济鱼类，体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，而且价格便宜，在市场上很容易买到，它是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。这种烹饪方法，最大程度保持了鱼的咸鲜本味，而且制作起来又简单到不能再简单了，是家常制作的好选择哦～
所属分类： 祛痰   晚餐   午餐  

盐烤秋刀鱼的用料

主料

秋刀鱼 若干条 秋刀鱼 若干条

辅料

食用盐 适量 食用盐 适量
蜂蜜 2匙

盐烤秋刀鱼的做法

#盐烤秋刀鱼的做法图解2

步骤1

秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，；
#盐烤秋刀鱼的做法图解3

步骤2

鱼身均匀撒上一层粗海盐；
#盐烤秋刀鱼的做法图解4

步骤3

再撒上一层黑胡椒碎粒；
#盐烤秋刀鱼的做法图解5

步骤4

用刀在鱼身上划几刀以便腌制入味；
#盐烤秋刀鱼的做法图解6

步骤5

鱼身挤入少许柠檬汁去腥，天气热一定要放冰箱低温腌制30分钟；
#盐烤秋刀鱼的做法图解7

步骤6

秋刀鱼全身刷上一层薄薄的蜂蜜；
#盐烤秋刀鱼的做法图解8

步骤7

放上几片柠檬片一起烤制；
#盐烤秋刀鱼的做法图解9

步骤8

烤箱上下火200度预热10分钟后，把秋刀鱼放入烤箱，烤制25分钟左右至表面焦黄。
#盐烤秋刀鱼的做法图解10

步骤9

盐烤秋刀鱼的烹饪技巧


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