芹菜拌金针菇

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
所属分类： 便秘   气血双补   贫血  

芹菜拌金针菇的用料

主料

金针菇 150克 金针菇 150克
胡萝卜 1段

辅料

香油 1/2汤匙 香油 1/2汤匙
亚麻籽油 1汤匙 亚麻籽油 1汤匙
食盐 3克 食盐 3克

芹菜拌金针菇的做法

#芹菜拌金针菇的做法图解2

步骤1

食材备齐
#芹菜拌金针菇的做法图解3

步骤2

金针菇切根，撕开
#芹菜拌金针菇的做法图解4

步骤3

芹菜切寸断，胡萝卜切丝，大蒜切末
#芹菜拌金针菇的做法图解5

步骤4

锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用
#芹菜拌金针菇的做法图解6

步骤5

锅内加少许盐，下入芹菜焯水至断生，在下入胡萝卜烫一下，，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用
#芹菜拌金针菇的做法图解7

步骤6

将芹菜，金针菇，胡萝卜放在大碗内，加入香油，亚麻籽油，蒜末，盐，白糖，米醋
#芹菜拌金针菇的做法图解8

步骤7

翻拌均匀，盛出装盘
#芹菜拌金针菇的做法图解9

步骤8

芹菜拌金针菇的烹饪技巧


亚麻籽油不放也可以，能吃辣的可以放些辣椒油和香菜

上传我做的这道菜

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