百合红枣粽子

百合养阴润肺、清心安神。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血功效。红豆利水除湿，消肿解毒。百合红枣粽子一款养颜美容的美食粽子。
所属分类： 活血化瘀  

百合红枣粽子的用料

主料

糯米 1000克 糯米 1000克
红枣 50克 红枣 50克
白砂糖 100克

辅料

粽叶 适量 粽叶 适量

百合红枣粽子的做法

#百合红枣粽子的做法图解2

步骤1

百合浸泡，捞出沥干水，红枣洗净，红豆浸泡，洗净捞出沥干水；
#百合红枣粽子的做法图解3

步骤2

糯米浸泡5小时；
#百合红枣粽子的做法图解4

步骤3

糯米捞出沥干水；
#百合红枣粽子的做法图解5

步骤4

糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖，拌均；
#百合红枣粽子的做法图解6

步骤5

粽叶洗净、浸泡5小时，捞出沥干水；
#百合红枣粽子的做法图解7

步骤6

粽叶折成不漏的漏斗形状；
#百合红枣粽子的做法图解8

步骤7

把食材放入漏斗中；
#百合红枣粽子的做法图解9

步骤8

用粽叶包裹起来；
#百合红枣粽子的做法图解10

步骤9

用蒲苇捆绑好粽子，要结实；
#百合红枣粽子的做法图解11

步骤10

用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇；
#百合红枣粽子的做法图解12

步骤11

把粽子放入电压力锅中，加入适量的清水煮50分钟；PS：锅不同，火的大小不同，煮的时间略有差异
#百合红枣粽子的做法图解13

步骤12

煮的粽子，捞出沥干水，即可享用。
#百合红枣粽子的做法图解14

步骤13

百合红枣粽子的烹饪技巧


1.粽叶购买干的一定要浸泡； 2.红豆、糯米浸泡时间不能少于3小时； 3.百合浸泡30分钟即可； 4.红枣洗净即可，不需要浸泡。 5.白砂糖根据自己喜欢的甜度加。

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