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太子参百合瘦肉汤
春节后气温时冷时热，容易让人反复感冒，这样可以多喝点驱寒的汤——太子参百合瘦肉汤。 百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。
所属分类：
活血化瘀
粥
太子参百合瘦肉汤的做法
步骤1
猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用
步骤2
煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。
步骤3
将所有材料一起放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时。
步骤4
出锅前调入适量盐即可。
步骤5
太子参百合瘦肉汤的烹饪技巧
1、百合没有鲜的，用干的也可以。
2、果买的罗汉果比较大，可以用1个或者半个就已经很够味了
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