爆炒海螺肉

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
所属分类: 产后调理  

爆炒海螺肉的用料

主料

海螺 300克

辅料

适量 适量
红椒 20克 红椒 20克
荷兰豆 60克 荷兰豆 60克
0.5茶匙 0.5茶匙
蚝油 1茶匙 蚝油 1茶匙
芝麻油 少许 芝麻油 少许
15克

爆炒海螺肉的做法

#爆炒海螺肉的做法图解2

步骤1

解冻海螺肉
#爆炒海螺肉的做法图解3

步骤2

准备辅料
#爆炒海螺肉的做法图解4

步骤3

姜蒜辣椒切好备用
#爆炒海螺肉的做法图解5

步骤4

将海螺肉切片
#爆炒海螺肉的做法图解6

步骤5

先将海螺肉飞水
#爆炒海螺肉的做法图解7

步骤6

爆香姜蒜
#爆炒海螺肉的做法图解8

步骤7

再下辣椒爆香
#爆炒海螺肉的做法图解9

步骤8

把海螺肉下锅爆炒
#爆炒海螺肉的做法图解10

步骤9

加少许酒跟蚝油
#爆炒海螺肉的做法图解11

步骤10

加少许李锦记生抽,加适量盐,添点水
#爆炒海螺肉的做法图解12

步骤11

锅盖一分钟收汁,装碟
#爆炒海螺肉的做法图解13

步骤12

爆炒海螺肉的烹饪技巧


由于爆炒时间短,海螺肉不够软,闷久点会更好,加点胡椒粉跟鸡精会更香

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/ 13   爆炒海螺肉的做法步骤

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