酱香鱿鱼圈

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所属分类： 解酒  

酱香鱿鱼圈的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条

辅料

黄豆酱 1勺 黄豆酱 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
盐 鸡粉 少许

酱香鱿鱼圈的做法

#酱香鱿鱼圈的做法图解2

步骤1

鱿鱼一条清洗干净，青红椒清洗干净。
#酱香鱿鱼圈的做法图解3

步骤2

鱿鱼切圈
#酱香鱿鱼圈的做法图解4

步骤3

青红椒切丝
#酱香鱿鱼圈的做法图解5

步骤4

姜切丝 蒜切沫
#酱香鱿鱼圈的做法图解6

步骤5

切好鱿鱼放入开水中煮一分钟捞出待用
#酱香鱿鱼圈的做法图解7

步骤6

锅内放入植物油烧热 放入黄豆酱和郫县豆瓣酱炒出香味
#酱香鱿鱼圈的做法图解8

步骤7

之后放入青红椒炒出香味
#酱香鱿鱼圈的做法图解9

步骤8

然后在放入鱿鱼圈继续翻炒，接着放入生抽和料酒。
#酱香鱿鱼圈的做法图解10

步骤9

继续翻炒直至炒熟后放入少许的盐和鸡粉，就可以出锅了。注意之前以放入豆瓣椒和酱油这时候盐一定要少放。
#酱香鱿鱼圈的做法图解11

步骤10

酱香鱿鱼圈的烹饪技巧


注意：之前以放入豆瓣椒和酱油这时候盐一定要少放。喜欢吃辣椒的青红椒可以用朝天椒代替，切成斜角就可以了。

上传我做的这道菜

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