干贝炖鸡手擀面

中午炖了一锅鸡汤,还剩下一些。晚上就就着鸡汤来碗手擀面,面条筋道配上鸡汤的鲜香是家人喜欢的味道
所属分类: 明目   宵夜   家常菜  

干贝炖鸡手擀面的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
适量

干贝炖鸡手擀面的做法

#干贝炖鸡手擀面的做法图解2

步骤8

500克面粉加入一个鸡蛋和适量水搅拌成雪花状
#干贝炖鸡手擀面的做法图解3

步骤8

加水用筷子搅拌
#干贝炖鸡手擀面的做法图解4

步骤8

和成面团后盖上纱布醒15分钟,再揉面然后醒30分继续盖上纱布醒半个小时左右
#干贝炖鸡手擀面的做法图解5

步骤8

将醒好的面团分成小的面团,擀成薄一点的面片
#干贝炖鸡手擀面的做法图解6

步骤8

面片上撒一点干面粉,折叠后切成均匀的面条
#干贝炖鸡手擀面的做法图解7

步骤8

锅内加水,水烧开后将切好的面条放进去,面条浮出水面后在煮1分钟即可盛出,浇上鸡汤根据自己的喜好加少许盐,葱即可
#干贝炖鸡手擀面的做法图解8

步骤8

锅内加水,烧开后将切好
#干贝炖鸡手擀面的做法图解9

步骤8

干贝炖鸡手擀面的烹饪技巧


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