基围虾麻辣香锅

无敌下饭菜，可以连吃三碗米饭！
所属分类： 增肥   家常菜  

基围虾麻辣香锅的用料

主料

基围虾 300克 基围虾 300克
莲藕 1根 莲藕 1根
干木耳 20克 干木耳 20克
莴笋 1根 莴笋 1根
青彩椒 1个 青彩椒 1个

辅料

生姜 3片 生姜 3片
干红辣椒 4个 干红辣椒 4个
郫县豆瓣酱 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
十三香 1汤匙 十三香 1汤匙
盐 少许

基围虾麻辣香锅的做法

#基围虾麻辣香锅的做法图解2

步骤1

基围虾去头，抽出内脏，洗净后入锅中焯水后备用
#基围虾麻辣香锅的做法图解3

步骤2

莲藕去皮，洗净切片，入开水锅中煮10分钟
#基围虾麻辣香锅的做法图解4

步骤3

莴笋去皮洗净切片，芹菜去叶子洗净切段，干木耳和腐竹用温水泡发
#基围虾麻辣香锅的做法图解5

步骤4

土豆去皮洗净，切片备用
#基围虾麻辣香锅的做法图解6

步骤5

干辣椒和花椒洗净，姜切片，蒜拍扁备用
#基围虾麻辣香锅的做法图解7

步骤6

煎烤机内放入一大勺玉米油，中火烧热后，放入土豆片，煎至两面金黄色，出锅备用
#基围虾麻辣香锅的做法图解8

步骤7

煎烤机内放入培根，煎至八分熟备用
#基围虾麻辣香锅的做法图解9

步骤8

基围虾放入锅中，撒少许盐，煎至壳肉分离即可取出备用
#基围虾麻辣香锅的做法图解10

步骤9

煎烤机内放入两大勺玉米油，烧热后，放入辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，姜，蒜，芹菜翻炒出香味
#基围虾麻辣香锅的做法图解11

步骤10

放入莴笋，青彩椒，红彩椒，糖，生抽，料酒，十三香，调味，翻炒至5分熟
#基围虾麻辣香锅的做法图解12

步骤11

放入洗净的木耳，腐竹，煮好的莲藕，翻炒至8分熟
#基围虾麻辣香锅的做法图解13

步骤12

加入煎好的培根，土豆，基围虾，小火慢炒10分钟
#基围虾麻辣香锅的做法图解14

步骤13

出锅前，用芹菜叶点缀，撒上白芝麻，更诱人
#基围虾麻辣香锅的做法图解15

步骤14

基围虾麻辣香锅的烹饪技巧


1.土豆煎的时间不要太长，炒了之后容易软趴趴 2.喜欢吃辣的可以增加干辣椒和花椒提味

上传我做的这道菜

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