番茄牛肉火锅

天气越冷，越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅，唠着家常，是再幸福不过的事情了！ 今天来教大家做个番茄牛肉火锅，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。
所属分类： 补血   火锅  

番茄牛肉火锅的用料

主料

牛腩 500克 牛腩 500克
辣椒 适量

辅料

炖肉料 适量 炖肉料 适量
葱姜 适量 葱姜 适量

番茄牛肉火锅的做法

#番茄牛肉火锅的做法图解2

步骤1

准备好所需食材，涮菜
#番茄牛肉火锅的做法图解3

步骤2

买来的牛肉用清水浸泡半小时
#番茄牛肉火锅的做法图解4

步骤3

把浸泡好的牛肉切成小块
#番茄牛肉火锅的做法图解5

步骤4

牛肉凉水下锅，变色后捞出，用清水洗干净上面的浮沫
#番茄牛肉火锅的做法图解6

步骤5

准备好葱姜辣椒、炖肉料
#番茄牛肉火锅的做法图解7

步骤6

锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅
#番茄牛肉火锅的做法图解8

步骤7

放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）
#番茄牛肉火锅的做法图解9

步骤8

放入火锅底料翻炒片刻
#番茄牛肉火锅的做法图解10

步骤9

倒入适量水
#番茄牛肉火锅的做法图解11

步骤10

水开后放牛肉煮30分钟
#番茄牛肉火锅的做法图解12

步骤11

30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了
#番茄牛肉火锅的做法图解13

步骤12

番茄牛肉火锅的烹饪技巧


涮菜根据自己喜欢的添加 牛肉可以不用浸泡那么长时间

上传我做的这道菜

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/ 13   番茄牛肉火锅的做法步骤

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