牡蛎煮豆腐

牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。。。
所属分类： 祛痰  

牡蛎煮豆腐的用料

主料

豆腐 300克 豆腐 300克

辅料

香葱 适量 香葱 适量
生抽 1汤勺 生抽 1汤勺

牡蛎煮豆腐的做法

#牡蛎煮豆腐的做法图解2

步骤1

食材：豆腐、牡蛎（已清洗）、香葱
#牡蛎煮豆腐的做法图解3

步骤2

将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
#牡蛎煮豆腐的做法图解4

步骤3

烧锅加3汤勺油烧热，下入豆腐翻动一下。
#牡蛎煮豆腐的做法图解5

步骤4

随后，加适量的清水。
#牡蛎煮豆腐的做法图解6

步骤5

煮开。
#牡蛎煮豆腐的做法图解7

步骤6

接着，合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
#牡蛎煮豆腐的做法图解8

步骤7

然后，加1汤勺生抽。
#牡蛎煮豆腐的做法图解9

步骤8

加0.5勺盐。
#牡蛎煮豆腐的做法图解10

步骤9

调味翻匀。
#牡蛎煮豆腐的做法图解11

步骤10

最后，搁入香葱，即成。
#牡蛎煮豆腐的做法图解12

步骤11

牡蛎煮豆腐的烹饪技巧


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