豆浆玉米蒸糕九阳

简单的做法，健康的食材，豆浆的加入即保有了蒸糕松软的口感，又完全尝不出豆子的腥。 加入的一小撮盐，让玉米的甜味变得更突出。不仅是暖身暖心的茶点，作为主食也很适合。
所属分类： 豆浆   饮品   早餐  

豆浆玉米蒸糕九阳的用料

主料

低筋面粉 200克 低筋面粉 200克
白砂糖 60克 白砂糖 60克
大豆 80克 大豆 80克
玉米粒 120克

豆浆玉米蒸糕九阳的做法

#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解2

步骤1

大豆洗净，清水浸泡2小时以上。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解3

步骤2

将泡好的大豆放入豆浆机中，加水到刻度线之间。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解4

步骤3

豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作25分钟时间；如果在手机APP端，则选择“豆浆玉米蒸糕”食谱直接进行启动即可，制作25分钟时间。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解5

步骤4

豆浆机制作完成。取150毫升豆浆，放凉待用。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解6

步骤5

将鸡蛋和糖放入大碗里，用打蛋器搅拌至糖都溶解，蛋糊看起来微微发白。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解7

步骤6

少量多次的加入豆浆和橄榄油，每次加入时都用打蛋器搅拌均匀后再加下一次，避免油水分离。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解8

步骤7

将面粉和泡打粉过筛入步骤3的液体里，加一小撮盐，用刮刀轻柔却快速的翻拌，至无颗粒的顺滑面糊。再加入玉米粒，混合均匀。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解9

步骤8

在要蒸制的容器里铺一层烤纸防粘。将面糊倒入容器里，轻轻磕平。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解10

步骤9

放入蒸锅，根据容器的深度不同，大火蒸15～20分钟。用小刀的刀尖戳进蒸糕的中心部位，没有粘有液体说明蒸熟了。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解11

步骤10

稍许放凉，即可凭喜好切块食用。
#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解12

步骤11

#豆浆玉米蒸糕九阳的做法图解13

步骤12

豆浆玉米蒸糕九阳的烹饪技巧


因为食材里有鸡蛋，所以豆浆需要稍微放凉后再使用。

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