凤尾虾

用新鲜的虾炸出鲜酥的味道，下酒非常的不错，偶尔会做
所属分类： 苏菜   家常菜  

凤尾虾的用料

主料

竹节虾 700克

辅料

面包糠 80克 面包糠 80克
鸡蛋 70克 鸡蛋 70克
料酒 30克

凤尾虾的做法

#凤尾虾的做法图解2

步骤7

去虾头虾皮，背面和前面各划一刀去虾肠
#凤尾虾的做法图解3

步骤7

用少许盐和料酒腌制20分钟去腥味和入味
#凤尾虾的做法图解4

步骤7

依次裹上淀粉，鸡腿液，面包糠，顺利不能变
#凤尾虾的做法图解5

步骤7

裹好准备炸
#凤尾虾的做法图解6

步骤7

下油炸，要用中火炸到金黄色
#凤尾虾的做法图解7

步骤7

炸好捞出
#凤尾虾的做法图解8

步骤7

装盘配下蕃茄酱味道更不错

凤尾虾的烹饪技巧


这道菜一定用中火不能用大火不然容易外面焦了里面还不熟，特别是比较大个的虾

上传我做的这道菜

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/ 8   凤尾虾的做法步骤

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