电压力锅煲牛肉

电压力锅煲牛肉，省事快捷。煲出的牛肉软糯、香，炖土豆、吃牛肉面都非常棒。
所属分类： 家常菜   贫血  

电压力锅煲牛肉的用料

主料

牛肉 1500克

辅料

白萝卜 1/3个 白萝卜 1/3个
桂皮 一小块 桂皮 一小块
草果 1/2个 草果 1/2个
老抽 适量 老抽 适量
料酒 15毫升 料酒 15毫升
冰糖 1小块 冰糖 1小块
胡椒粉 2克 胡椒粉 2克
葱头 1/6个 葱头 1/6个
葱白 1/3段 葱白 1/3段
姜（干） 5片 姜（干） 5片
花椒 15颗

电压力锅煲牛肉的做法

#电压力锅煲牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切块（大小随意），用冷水浸泡15分钟后洗净备用。
#电压力锅煲牛肉的做法图解3

步骤2

冷水下入牛肉（加入料酒），开火煮开锅后撇去浮沫，然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质。
#电压力锅煲牛肉的做法图解4

步骤3

洗干净的肉。
#电压力锅煲牛肉的做法图解5

步骤4

西红柿切四块，芹菜切长段，葱头和萝卜切大 块。
#电压力锅煲牛肉的做法图解6

步骤5

准备好调料。
#电压力锅煲牛肉的做法图解7

步骤6

锅中加入热水，放入肉。将所有调料（除盐外）放入锅中，水的加入根据自己的吃法多少随意。
#电压力锅煲牛肉的做法图解8

步骤7

盖住，接通电源。启动按键牛羊肉档既开始工作。停止工作后将肉从电锅中盛出，加入盐继续在燃气灶上煲20分钟既好。然后关火焖着入味就可以开吃了。
#电压力锅煲牛肉的做法图解9

步骤8

这是煲好的肉。
#电压力锅煲牛肉的做法图解10

步骤9

电压力锅煲牛肉的烹饪技巧


牛肉一定要焯水去浮沫，然后用热水洗干净再放入电锅中。加入萝卜，西红柿、芹菜和葱头一是去腥，二是提鲜。不加也可以。

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