苦瓜炒西芹

一直不喜欢吃芹菜，觉得那味道实在是太冲了，我们这管芹菜叫胡芹。可是每次在饭店上西芹炒百合的时候，我都觉得里面的西芹挺好吃的。所以同样是芹菜，还是西芹更好吃些。夏天要多吃苦瓜来降火哦。
所属分类： 疏肝理气  

苦瓜炒西芹的用料

主料

苦瓜 200克 苦瓜 200克

辅料

油 8克 油 8克
蒜 5克 蒜 5克
干辣椒 1克 干辣椒 1克

苦瓜炒西芹的做法

#苦瓜炒西芹的做法图解2

步骤1

西芹摘掉叶子切成段。
#苦瓜炒西芹的做法图解3

步骤2

苦瓜挖去瓤，切成片状。
#苦瓜炒西芹的做法图解4

步骤3

锅里倒入油，放入蒜粒爆香。
#苦瓜炒西芹的做法图解5

步骤4

倒入西芹翻炒。
#苦瓜炒西芹的做法图解6

步骤5

倒入苦瓜翻炒。
#苦瓜炒西芹的做法图解7

步骤6

炒两分钟加入盐。
#苦瓜炒西芹的做法图解8

步骤7

味极鲜加少量水倒入。
#苦瓜炒西芹的做法图解9

步骤8

再加入两个干辣椒。
#苦瓜炒西芹的做法图解10

步骤9

关火加入味精。
#苦瓜炒西芹的做法图解11

步骤10

苦瓜炒西芹的烹饪技巧


不要倒生抽和醋，否则会使菜的颜色变深，影响美观。

上传我做的这道菜

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/ 11   苦瓜炒西芹的做法步骤

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