八宝南瓜饭盅

天气越来越热了，尽量远离明火吧……
所属分类： 增肥   贫血  

八宝南瓜饭盅的用料

主料

南瓜 1个 南瓜 1个
黑糯米 50克 黑糯米 50克
糙米 20克 糙米 20克

辅料

莲子 15克 莲子 15克
红豆 15克 红豆 15克
红芸豆 15克 红芸豆 15克
大枣 3个 大枣 3个

八宝南瓜饭盅的做法

#八宝南瓜饭盅的做法图解2

步骤1

将所有的米和豆洗干净，分开浸泡5-6个小时；
#八宝南瓜饭盅的做法图解3

步骤2

把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟；
#八宝南瓜饭盅的做法图解4

步骤3

把南瓜外部清洗干净，顶部片掉，挖空里面南瓜子；
#八宝南瓜饭盅的做法图解5

步骤4

将红枣切成小块与所有的米和豆，混合在一起；
#八宝南瓜饭盅的做法图解6

步骤5

将混合好的豆米放入南瓜中，边放边压实；
#八宝南瓜饭盅的做法图解7

步骤6

将南瓜放入预热好的蒸烤箱中，纯蒸功能设定时间70分钟；
#八宝南瓜饭盅的做法图解8

步骤7

取出后放在一边晾凉；
#八宝南瓜饭盅的做法图解9

步骤8

另取一只锅，放入适量红糖和清水，熬制糖浆，淋到南瓜盅表面，即可食用。
#八宝南瓜饭盅的做法图解10

步骤9

八宝南瓜饭盅的烹饪技巧


1、米和豆的选择可以随意，但糯米和黑糯米不要省略哦，也可根据喜好，适当加一些果干； 2、豆类不易熟，建议提前煮15分钟左右，这样可以在制作中保证米和豆同时做熟； 3、红糖我用了80克，多少按自己口味决定吧； 4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏后，更好吃哦。

上传我做的这道菜

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