辣椒炒肉丝
我家大公主一直都由爷爷奶奶带的,只要每年暑假会到我身边一个多月,而大公主喜欢吃辣,我每天都会想着要做一桌宝贝喜欢的饭菜,每次看到她吃饭的样子我都会觉得好幸福好幸福,辣椒基本是每餐必不可少的一道菜……
所属分类:
湘菜
家常菜
辣椒炒肉丝的做法
辣椒炒肉丝的烹饪技巧
1瘦肉丝一定要先淹几分钟(这样炒出来的肉才不会老)
2重头到尾基本都要大火(大火炒出来的菜水分都锁在才里面)这样菜好吃。
辣椒和肉的比例可根据个人喜爱(喜欢吃肉的可以多放些肉)我不喜欢吃太多肉。
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