无花果酱花环包

【柏翠第五届美食大赛作品】会做饭的人，是把健康握在自己手里的人．有了健康，有了爱，那就是最大、最真的幸福！幸福其实真的很简单！流露在清晨透过窗户的每一缕阳光里，在每一天为家人用心烹饪的爱心早餐里……如果你爱自己也爱家人，不妨从今天开始，用心烹饪每一天的爱心早餐吧！这款自制的果酱面包酸酸甜甜不仅口感特别好，而且非常的健康有营养，外表也是美美的！ 烘焙工具：柏翠PE8500W面包机，柏翠PE5386电子烤箱
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无花果酱花环包的用料

主料

面包粉 180克 面包粉 180克
细砂糖 25克 细砂糖 25克
奶油 20克 奶油 20克
酵母 2克 酵母 2克

辅料

无花果 300克 无花果 300克
水 50克 水 50克

无花果酱花环包的做法

#无花果酱花环包的做法图解2

步骤1

将牛奶、奶油，鸡蛋、糖、盐放入面包桶内
#无花果酱花环包的做法图解3

步骤2

加入面包粉，把酵母放在面包粉上
#无花果酱花环包的做法图解4

步骤3

所有的材料全部放入面包机桶中，启动自定义和面程序，时间为1３分钟，然后加入黄油再自定义和面程序７分钟
#无花果酱花环包的做法图解5

步骤4

然后选择面包机IMIX选项一个程序，启动面包机开始和面程序,直至能轻松拉出套手膜
#无花果酱花环包的做法图解6

步骤5

启动面包机发酵功能，大约一个半小时后，面团发酵成１.５倍大，发酵到戳洞不回缩
#无花果酱花环包的做法图解7

步骤6

发酵结束后，将面团取出排气，均匀分割成3个45克的大面团，15个10克的小面团, 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
#无花果酱花环包的做法图解8

步骤7

分别将大面团擀成四寸的圆饼形
#无花果酱花环包的做法图解9

步骤8

将圆饼平铺在烤盘上,中间预留空隙
#无花果酱花环包的做法图解10

步骤9

将小面团滚圆后底部沾上蛋液,围在大圆饼的周围
#无花果酱花环包的做法图解11

步骤10

在烤箱里放碗水，发酵开36度进行二发
#无花果酱花环包的做法图解12

步骤11

上火175度，下火180度，20分钟，其实感觉17分钟差不多
#无花果酱花环包的做法图解13

步骤12

无花果300克，切开，去皮
#无花果酱花环包的做法图解14

步骤13

加入一个柠檬的汁，水50克，糖60
#无花果酱花环包的做法图解15

步骤14

柏翠PE8500W面包机，用手机联网操作果酱功能
#无花果酱花环包的做法图解16

步骤15

美味健康的自制无花果酱出来啦，加酸奶，夹面包都可以．面包烤好后凉下中间加入果酱，这面包是不是特别诱人啊
#无花果酱花环包的做法图解17

步骤16

无花果酱花环包的烹饪技巧


烘烤的最后几分钟注意观察上色情况，颜色金黄时可加盖锡纸，我没有盖，上色有点深

上传我做的这道菜

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