大果粒酸奶

超爱喝酸奶,可是市面上在售的酸奶菌种太少,添加剂太多,实在不够健康,自己动手,为家人制作一杯味美又营养的大果粒酸奶吧
所属分类: 补气  

大果粒酸奶的用料

主料

牛奶 1L 牛奶 1L
柠檬汁 30毫升 柠檬汁 30毫升
白砂糖 30克

辅料

菌粉 1袋 菌粉 1袋

大果粒酸奶的做法

#大果粒酸奶的做法图解2

步骤1

牛奶加菌粉,白砂糖,入酸奶机,发酵8小时以上,冬日要适当延长发酵时间
#大果粒酸奶的做法图解3

步骤2

发酵好的酸奶放冰箱钝化24小时
#大果粒酸奶的做法图解4

步骤3

桃子去皮,切小块
#大果粒酸奶的做法图解5

步骤4

入锅,加冰糖,加水,中火熬制,开锅后转小火,桃子熬软后可转回中火,并不时搅动
#大果粒酸奶的做法图解6

步骤5

熬至搅拌时感到明显阻力,加入柠檬汁
#大果粒酸奶的做法图解7

步骤6

再小火熬制3分钟,呈粘稠状,关火,酸奶与熬制的桃粒混合
#大果粒酸奶的做法图解8

步骤7

大果粒酸奶的烹饪技巧


加点柠檬汁提味,没有也可不放;酸奶可以一次多做点,放冰箱随用随取

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