糖水苹果 煎大枣

所谓煎，其实不过是把糖水煮干而已。糖水苹果煎大枣，其实就是煮干水分的红糖苹果煮大枣而已。 不需要太多的水，把一大锅水煮干费火又费时。只要能够把苹果煮到颜色深褐，并随着水分的蒸发变成微微脱水的样子，就可以了。 水果热吃，暖身去寒。。。。
所属分类： 补血   痛经   养肝  

糖水苹果 煎大枣的用料

主料

红糖 30克 红糖 30克
苹果 1个

糖水苹果 煎大枣的做法

#糖水苹果 煎大枣的做法图解2

步骤1

用料：红糖30克，苹果1个，大枣5颗，水90克
#糖水苹果 煎大枣的做法图解3

步骤2

大枣洗净去核，
#糖水苹果 煎大枣的做法图解4

步骤3

苹果洗净去果核蒂把，切成片。
#糖水苹果 煎大枣的做法图解5

步骤4

锅中倒水加入红糖，置火上，小火加热搅拌至红糖溶化。
#糖水苹果 煎大枣的做法图解6

步骤5

倒入苹果和大枣。
#糖水苹果 煎大枣的做法图解7

步骤6

继续小火慢慢煮至水开。
#糖水苹果 煎大枣的做法图解8

步骤7

轻轻翻动，继续小火煮至水干，苹果略呈脱水状。
#糖水苹果 煎大枣的做法图解9

步骤8

出锅，趁热食用。
#糖水苹果 煎大枣的做法图解10

步骤9

糖水苹果 煎大枣的烹饪技巧


苹果选用中等大小即可。 水与糖的比例约为3:1。 全程小火煎煮，并不断搅拌，水干后需勤 加翻动，以免焦底。

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