泰式柠檬拌牛肉

虽然已经立秋，但是天气还是炎热。不想煎炒油炸，凉拌菜就是常用的方法了。   酸酸微辣的口感是开胃菜的首选。鲜嫩的牛肉里混合了柠檬的清香，还搭配上爽脆的配菜。好吃的停不下来。
所属分类： 祛痰   晚餐   午餐  

泰式柠檬拌牛肉的用料

主料

牛里脊肉 200克 牛里脊肉 200克
黄瓜丝 50克 黄瓜丝 50克
洋葱丝 50克 洋葱丝 50克
茄汁黄豆 50克 茄汁黄豆 50克

辅料

盐 5克 盐 5克
鸡粉 5克 鸡粉 5克
鱼露 10克 鱼露 10克

泰式柠檬拌牛肉的做法

#泰式柠檬拌牛肉的做法图解2

步骤1

准备材料。牛肉切薄片，用盐、干淀粉、料酒拌匀腌15分钟。西红柿切小块。一半柠檬切片，一半挤出汁，备用。
#泰式柠檬拌牛肉的做法图解3

步骤2

  锅里烧开水，放入牛肉片，汆烫至断生，没有血水，捞起。
#泰式柠檬拌牛肉的做法图解4

步骤3

捞起后，迅速的放入冰水中，浸泡2分钟，捞起，沥干水份。
#泰式柠檬拌牛肉的做法图解5

步骤4

牛肉片放入盆里，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、柠檬片、西红柿块。
#泰式柠檬拌牛肉的做法图解6

步骤5

倒入柠檬汁。
#泰式柠檬拌牛肉的做法图解7

步骤6

  放入盐、香油、鸡粉、白糖、鱼露、是拉差辣椒酱、茄汁黄豆。
#泰式柠檬拌牛肉的做法图解8

步骤7

  拌匀即可。
#泰式柠檬拌牛肉的做法图解9

步骤8

泰式柠檬拌牛肉的烹饪技巧


1、  是拉差辣椒酱也可以用泰式甜辣酱代替。如果用甜辣酱，就不需要再放糖了。

上传我做的这道菜

泰式柠檬拌牛肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   泰式柠檬拌牛肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜