沁爽酸梅冰棍

炎热的盛夏，热到极致的伏天，今年入夏以来陕西一直温度在40摄氏度以上，每天出门都觉的自己跟烤肉之前真的只差一把孜然。闷热的天气总觉的干啥都没劲，吃啥都不香，连胃口都跟着忧郁了起来。杜绝中暑，畅想夏日，一起来动手做这个沁爽的酸梅冰棍吧，酸甜可口，冰爽开胃，吃一根瞬间恢复满满的活力。
所属分类： 产后调理   解酒   延缓衰老  

沁爽酸梅冰棍的用料

主料

乌梅 50克 乌梅 50克
桑葚 5克 桑葚 5克
橘皮 10克 橘皮 10克
冰糖 140克 冰糖 140克

沁爽酸梅冰棍的做法

#沁爽酸梅冰棍的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#沁爽酸梅冰棍的做法图解3

步骤2

将食材清洗干净后倒入砂锅，加纯净水浸泡30分钟。
#沁爽酸梅冰棍的做法图解4

步骤3

浸泡好的食材大火煮沸后转小火煮30分钟，关火前加入冰糖搅拌均匀。
#沁爽酸梅冰棍的做法图解5

步骤4

煮好的酸梅汤晾凉后用筛网虑掉料渣。
#沁爽酸梅冰棍的做法图解6

步骤5

在屋诺雪糕模具中插入雪糕棒，将酸梅汤倒入模具，放入冰箱冷冻6小时以上。
#沁爽酸梅冰棍的做法图解7

步骤6

冻好的酸梅冰棍，直接脱模，即可食用。
#沁爽酸梅冰棍的做法图解8

步骤7

沁爽酸梅冰棍的烹饪技巧


1、本文使用的模具为屋诺雪糕模，模具本身带了20根雪糕棒，可直接使用。 2、酸梅汤的食材一般中药店都能买到。 3、煮好的酸梅汤除了可以制作成冰棍，放点桂花冷藏后饮用味道也很棒。

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