乌梅汤

►食谱君语：夏天湿度大、气压低、气温偏高，许多宝宝在这个季节容易火气大，食欲不振，胃口变差。中医上也认为：寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。 为了调节胃口、补充体液、增强食欲，特意给宝宝们做了今天这碗酸甜乌梅汤，8-10个月以上的宝宝就可以开始喝啦。
所属分类： 产后调理   解酒   下午茶  

乌梅汤的用料

主料

乌梅 50克 乌梅 50克
陈皮 11克 陈皮 11克

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

乌梅汤的做法

#乌梅汤的做法图解2

步骤1

食材准备：乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量，如图。
#乌梅汤的做法图解3

步骤2

乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。
#乌梅汤的做法图解4

步骤3

➂把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分，锅中注入适量清水。加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，继续泡浸20分钟。
#乌梅汤的做法图解5

步骤4

开大火，煮开，转中小火煮40-50分钟。加入适量冰糖。
#乌梅汤的做法图解6

步骤5

继续小火煮10分钟。
#乌梅汤的做法图解7

步骤6

将煮好的乌梅汤倒入瓶内保存。晾凉即可饮用。如果有的宝宝觉得酸，可以用温水稍微稀释一下，每日饭后喝30-50ml。
#乌梅汤的做法图解8

步骤7

乌梅汤的烹饪技巧


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/ 8   乌梅汤的做法步骤

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