无添加果丹皮

之前看同事做过，一直想尝试。正好老家亲戚给了一些山楂就动工了。因为是上班族，每天只有下班后才有时间做，所以我的步骤都是一天做一步的，时间充裕的朋友可以一口气弄好。家中有小朋友和老人的，可以多做一些开胃，无添加，味道好得很。
所属分类： 产后调理  

无添加果丹皮的用料

主料

山楂 10斤

无添加果丹皮的做法

#无添加果丹皮的做法图解2

步骤1

山楂洗净
#无添加果丹皮的做法图解3

步骤2

晾干
#无添加果丹皮的做法图解4

步骤3

用小刀去核，切小块，并削点干疤等。
#无添加果丹皮的做法图解5

步骤4

放糖腌
#无添加果丹皮的做法图解6

步骤5

一层糖一层山楂。我腌了一天，一直到第二天，山楂的汁水已经出来了，可以用勺子尝一下，酸酸甜甜的。
#无添加果丹皮的做法图解7

步骤6

上锅蒸。这里要注意多蒸一会，否则下面搅拌不好弄。可以用勺子按一下，很容易就按烂了的，基本就可以了。
#无添加果丹皮的做法图解8

步骤7

用搅拌机打碎成泥，注意一次不要放太多，可以适当加点点凉白开。家中有破壁机的话更好，打出来的细腻。
#无添加果丹皮的做法图解9

步骤8

过筛。这一步是最累人的，因为搅拌机打的不细腻，筛子眼又太细小，按得累死了。
#无添加果丹皮的做法图解10

步骤9

然后又在锅中加入纯净水，冰糖，放山楂泥熬制，给它增加点水分，更好过筛。注意熬的时候，要不停搅拌，以免糊锅。
#无添加果丹皮的做法图解11

步骤10

重新过筛后的山楂泥就细腻多了。在烤盘上滴两滴玉米油（无气味的均可），用烘焙刷抹匀，把山楂泥倒点在上面，用刮刀抹平。注意不要太厚，也不能太薄。
#无添加果丹皮的做法图解12

步骤11

抹匀后，进烤箱，我家烤箱最低温度是100度，我烤了一个小时。干了揭下来，按照自己喜好，切成天条，卷起来，包上保鲜膜就行了。
#无添加果丹皮的做法图解13

步骤12

多余的我另外多做了几盘，这个是抹在硅胶垫上的，自然风干可一天一夜。
#无添加果丹皮的做法图解14

步骤13

做好的成品出来了。多余的做成了山楂酱，山楂糕，都不错。
#无添加果丹皮的做法图解15

步骤14

加了点之前做的糖桂花，味道更佳。
#无添加果丹皮的做法图解16

步骤15

美貌吧？
#无添加果丹皮的做法图解17

步骤16

用保鲜膜裹上以后的成品
#无添加果丹皮的做法图解18

步骤17

找个盒子装起来，是不是和超市卖的没差别。因为没有任何添加剂，不易保存，请尽快吃掉。

无添加果丹皮的烹饪技巧


上班族，只能一般以后做。用了几个晚上，个人觉得比较费事。好在吃的放心，感兴趣的朋友可以试试。

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