雪山楂

山楂酸甜可口,可以生津开胃,山楂能很好的生津润燥。小时候的零食,山楂可是奢侈品呀。可是现在不想吃超市卖的山楂,味不纯,添加剂多,还很甜,没山楂味。自己动手做的雪山楂,开胃好吃,酸酸甜甜,根本停不下来。
所属分类: 产后调理  

雪山楂的用料

主料

山楂 1000克

辅料

白砂糖 350克 白砂糖 350克

雪山楂的做法

#雪山楂的做法图解2

步骤1

准备食材:新鲜山楂挑选,洗净,盐水浸泡10分钟;
#雪山楂的做法图解3

步骤2

山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣;
#雪山楂的做法图解4

步骤3

放入料理机,加入适量的水打碎;PS:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤
#雪山楂的做法图解5

步骤4

把山楂浆倒入不粘锅;加入白砂糖,小火熬煮;
#雪山楂的做法图解6

步骤5

白砂糖融化之后,加入麦芽糖,煮至浓稠,锅铲提起来不掉即可;
#雪山楂的做法图解7

步骤6

煮好的山楂糊放凉,烤盘垫好铝箔纸,倒入山楂糊,并用刮刀刮平整;厚度为1cm左右;
#雪山楂的做法图解8

步骤7

烤箱预热,160度,上下火,40分钟,
#雪山楂的做法图解9

步骤8

烤好,撒上白砂糖,放凉切条,即可。
#雪山楂的做法图解10

步骤9

雪山楂的烹饪技巧


1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净; 2.每个料理机不同,加水量不同; 3.每个烤箱不同,烤温和时间略有不同。

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/ 10   雪山楂的做法步骤

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