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酸梅汤的做法
步骤1
将原材料洗净，放入锅中，加入3kg饮用水。大火煮至沸腾。转中小火煮15-20分钟。然后加入冰糖（块），煮10分钟。冰糖完全溶解。关火，撒入桂花搅拌均匀，待自然冷却，然后盛至容器内，放到冰箱冷藏后，口感更佳。
步骤2
①甘草和薄荷有点中药味儿属于正常现象，同时薄荷煮后可能会产生微微苦味儿。 ②最好不要选用铝锅和铁锅，Al 、Fe和酸梅汤反应，会影响口感。 ③不要盖锅盖，可以使橘皮的苦味更好的挥发。切记不要一直开大火或者煮过久，也容易产生微微苦味儿。
步骤3
洛神花本身有酸味，颜色特别红。 煮出来像红酒一样晶莹剔透。
步骤4
可以装到水杯里，外出时喝哟
步骤5
酸梅汤的烹饪技巧
有的宝宝为了滤渣方便，将材料放在无纺布袋里煮好后，可直接取出。
我为了让各材料的味道更大限度的释放出来，就直接放入锅中煮的。
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