果丹皮

山楂好吃，但是新鲜山楂存放的不好，容易烂，我就想着做成山楂酱之类的，酸酸甜甜的，可以淋在面包上或者各类甜点上。 自制的山楂酱，没有添加防腐剂。只用山楂和砂糖、冰糖熬制而成的，绿色食品，营养又美味，酸甜适中；爱吃番茄酱的俩宝，都喜欢吃，特别是小宝，不过，小盆友也不能一次吃太多哦。 山楂酱功效在于消食，其富含维生素C及多种有机酸，能增加胃中消化酶的分泌增加其活性，从而起到促进消化的效果。而每100克山楂果肉中的维生素C含量高达73毫克，是苹果是15倍，含钙量也达到52毫克，在水果中也是首屈一指的 今天，我特意做了这个山楂卷，果丹皮，小时候的最爱！
所属分类： 产后调理  

果丹皮的用料

主料

山楂 500克

辅料

柠檬 1个 适量 柠檬 1个 适量
白糖 100克

果丹皮的做法

#果丹皮的做法图解2

步骤1

新鲜山楂，是不是很漂亮，红红的；
#果丹皮的做法图解3

步骤2

用专用工具，去除中间的芯和籽；加入适量的盐，腌制15分钟；
#果丹皮的做法图解4

步骤3

腌制好的山楂，用清水冲洗干净，加入电饭煲的内胆中；
#果丹皮的做法图解5

步骤4

离程序结束10分钟，加入冰糖，搅拌下；
#果丹皮的做法图解6

步骤5

程序结束，搅拌，捣碎；
#果丹皮的做法图解7

步骤6

加入料理机，搅拌，成山楂泥；
#果丹皮的做法图解8

步骤7

放入不粘平底锅；
#果丹皮的做法图解9

步骤8

挤入柠檬汁；
#果丹皮的做法图解10

步骤9

加入冰糖和白糖，进行搅拌；
#果丹皮的做法图解11

步骤10

小火，慢熬；
#果丹皮的做法图解12

步骤11

在铲子上，用手指划下，不会粘合，就可以出锅了；
#果丹皮的做法图解13

步骤12

然后 平摊在不粘的烤盘上，放入烤箱 100度 烤个20分钟，就可以剥下；卷起来！
#果丹皮的做法图解14

步骤13

果丹皮的烹饪技巧


温馨提示： 1、山楂，去籽，如没有专门工具，可以用钢笔套； 2、电饭煲煮的时候，水不要太多，水分太多，熬的时候会费力； 3、平底锅，熬山楂酱，要小火，并且要不断的搅拌； 4、装瓶子的时候，瓶子要消毒，无水无油，冷藏； 5、糖量可以根据各自喜好，可以增减；

上传我做的这道菜

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/ 14   果丹皮的做法步骤

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