红烧羊肉

美味,老公的最爱!
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红烧羊肉的用料

主料

羊排 500克 羊排 500克

辅料

1颗 1颗
料酒 2勺 料酒 2勺
鸡精 3克 鸡精 3克
辣椒 3颗 辣椒 3颗
花椒 适量 花椒 适量
冰糖 5粒 冰糖 5粒
海鲜酱油 2勺

红烧羊肉的做法

#红烧羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉洗净,切小块!所有材料放盘中,备用!
#红烧羊肉的做法图解3

步骤2

羊肉开水中,煮3分钟,把肉中的血水煮掉!
#红烧羊肉的做法图解4

步骤3

锅中放适量油,先放花椒,八角,冰糖,烧半分钟,再放葱,姜,蒜,辣椒!炒出香味!
#红烧羊肉的做法图解5

步骤4

放入羊肉!翻炒!
#红烧羊肉的做法图解6

步骤5

放入红烧酱油,海鲜酱油,醋,料酒!翻炒!放1000毫升开水,小火炖40分钟!
#红烧羊肉的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜,盐,鸡精,大火烧10分钟!
#红烧羊肉的做法图解8

步骤7

完成,大家不要怕,锅底的油,是羊肉上的肥油,都烧出来了,装盘时扔掉就好了!
#红烧羊肉的做法图解9

步骤8

羊肉嫩嫩的,味道美美的!

红烧羊肉的烹饪技巧


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/ 9   红烧羊肉的做法步骤

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