酸芥菜肉末
酸芥菜是在初冬季节收获芥菜以后,把芥菜晾干水汽,用开水把芥菜烫到断生程度捞出,放到密封的容器里腌渍数天而成的。酸芥菜可以做酸菜鱼,也可以切碎跟肉沫炒,酸芥菜肉沫是一道下饭菜,还可以拌面条,搭配白粥。
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止血调理
酸芥菜肉末的做法
酸芥菜肉末的烹饪技巧
1.酸菜腌渍大概需要5-7天,也可以买腌渍好的成品
2.咸味根据各自口味灵活增减调味料
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