芒果莎莎——芒果的新吃法

“Salsa是一种墨西哥调味酱汁，根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味。初次品尝芒果莎莎（Mango Salsa），是在马克西姆法餐厅，当时是用来做法式鹅肝的配菜。它的颜色鲜艳，口味甜辣，用来做西餐的点缀，调剂口味都是不错的。先单独把它发出来，以后用它来配菜的时候就直接用链接了。”
所属分类： 甜品   凉菜   止血调理  

芒果莎莎——芒果的新吃法的用料

主料

芒果 半个 芒果 半个
红辣椒 少许 红辣椒 少许

辅料

盐 适量 盐 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量

芒果莎莎——芒果的新吃法的做法

#芒果莎莎——芒果的新吃法的做法图解2

步骤1

芒果切开以后，如图划开果肉
#芒果莎莎——芒果的新吃法的做法图解3

步骤2

将果肉取下来，切成小块
#芒果莎莎——芒果的新吃法的做法图解4

步骤3

洋葱切小丁
#芒果莎莎——芒果的新吃法的做法图解5

步骤4

辣椒切小丁
#芒果莎莎——芒果的新吃法的做法图解6

步骤5

将芒果，洋葱和辣椒放入碗中，倒入适量橄榄油，挤入柠檬汁
#芒果莎莎——芒果的新吃法的做法图解7

步骤6

加入盐和黑胡椒，搅拌均匀
#芒果莎莎——芒果的新吃法的做法图解8

步骤7

最后加入香菜碎，拌匀即可。

芒果莎莎——芒果的新吃法的烹饪技巧


芒果要挑选皮薄，丝少，口味甜的，软一些更好。我用的是黄皮的巴基斯坦芒果。如果芒果本身并没有那么甜，建议柠檬汁酌情减量。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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/ 8   芒果莎莎——芒果的新吃法的做法步骤

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