蓝莓山药

山药(特别是铁棍山药),我家是经常采购和食用的,一般做也是较为家常:炖山药汤或者煮山药粥~今天想走小清新路线,所以用仲景的"北极蓝"蓝莓酱配山药,成品口感酸甜可口,粉粉糯糯,一道口感非常清新的小甜品! 好吃又营养,老少皆宜~
所属分类: 祛痰  

蓝莓山药的用料

主料

山药 1根 山药 1根
蓝莓酱 适量

辅料

牛奶 少许 牛奶 少许

蓝莓山药的做法

#蓝莓山药的做法图解2

步骤1

挑选外观无损的山药,用清水冲洗去表面的泥沙~
#蓝莓山药的做法图解3

步骤2

上锅大火15分钟左右蒸熟~
#蓝莓山药的做法图解4

步骤3

将蒸熟的的山药去皮,放入小碗中压成山药泥~如果喜欢吃偏甜的口感,可加入适量的蜂蜜或炼乳
#蓝莓山药的做法图解5

步骤4

取适量的盐轻搓柠檬表面,将柠檬均匀切成薄片
#蓝莓山药的做法图解6

步骤5

码入盘中可当底座,柠檬的酸,独有的清香,可以让甜品更具风味!
#蓝莓山药的做法图解7

步骤6

取洁净裱花嘴和裱花袋装好,将山药泥装入裱花袋中,挤花形即可,如觉得山药泥略干,可加入少许的牛泥,这样就非常好挤出花形了.
#蓝莓山药的做法图解8

步骤7

可按照自己喜欢的花形选择裱花嘴~
#蓝莓山药的做法图解9

步骤8

加上草莓酱,丰富口感,又提色!
#蓝莓山药的做法图解10

步骤9

蓝莓山药的烹饪技巧


做这道甜品,建议用铁棍山药,成品更粉糯

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   蓝莓山药的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜