辣白菜炒年糕

年糕是中华民族的传统食物， 属于农历新年的应时食品， 而在朝鲜半岛以及我国的朝鲜族， 也有自己的年糕做法， 其中【辣白菜炒年糕】 以香辣软嫩，美味可口的特点最为当地人民所津津乐道。
所属分类： 补血  

辣白菜炒年糕的用料

主料

年糕 200克 年糕 200克

辅料

韩式辣酱 2勺 韩式辣酱 2勺
五花肉 1小块 五花肉 1小块

辣白菜炒年糕的做法

#辣白菜炒年糕的做法图解2

步骤1

·食材· 年糕 200克、韩式辣酱 2勺、 辣白菜 70克、 姜葱 少许、五花肉 1小块、料酒 2勺。
#辣白菜炒年糕的做法图解3

步骤2

五花肉冷水下锅、加葱姜、料酒焯水。
#辣白菜炒年糕的做法图解4

步骤3

大火煮约5分钟，捞出切成肉片。
#辣白菜炒年糕的做法图解5

步骤4

水冒气泡时下年糕，大火煮约2分钟后捞出。
#辣白菜炒年糕的做法图解6

步骤5

过凉水备用。
#辣白菜炒年糕的做法图解7

步骤6

油烧至5成热时，煸炒五花肉至出油。
#辣白菜炒年糕的做法图解8

步骤7

再倒入辣白菜翻炒，将水分炒干。
#辣白菜炒年糕的做法图解9

步骤8

加入年糕、韩式辣酱、糖1小勺继续翻炒。
#辣白菜炒年糕的做法图解10

步骤9

随喜好撒上若干白芝麻更美观且入味。
#辣白菜炒年糕的做法图解11

步骤10

大功告成
#辣白菜炒年糕的做法图解12

步骤11

辣白菜炒年糕的烹饪技巧


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