酸奶吐司

今天有时间给家人做了酸奶吐司,组织松软拉丝,味道杠杠滴……
所属分类: 便秘  

酸奶吐司的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
奶粉 12克 奶粉 12克

辅料

全蛋液 30克 全蛋液 30克
75克 75克
3克

酸奶吐司的做法

#酸奶吐司的做法图解2

步骤1

把奶粉、砂糖、全蛋液和牛奶倒入面包桶里,再加入高筋面粉后,盐和酵母不要放到一个地方,然后用面粉盖上;
#酸奶吐司的做法图解3

步骤2

开始启动面包机,面包机和面20分钟后
#酸奶吐司的做法图解4

步骤3

加入黄油,继续一个揉面过程
#酸奶吐司的做法图解5

步骤4

揉至薄而不易破的手套膜
#酸奶吐司的做法图解6

步骤5

把面团取出后,揉圆放到盆子里,盖上保鲜膜膜进行醒发
#酸奶吐司的做法图解7

步骤6

手粘面粉插入面团,不塌陷不回缩就可以了
#酸奶吐司的做法图解8

步骤7

把面团取出轻压排气后、分成三个面团
#酸奶吐司的做法图解9

步骤8

分别把面团搓圆后,静止20分钟后
#酸奶吐司的做法图解10

步骤9

上下用擀面杖擀成椭圆形,从上往下卷起后再静止15分钟
#酸奶吐司的做法图解11

步骤10

再次用擀面杖擀成牛舌状
#酸奶吐司的做法图解12

步骤11

还是从上往下开始卷起面团
#酸奶吐司的做法图解13

步骤12

把做好的面团放入吐司盒里
#酸奶吐司的做法图解14

步骤13

把做好后的面团进行二发,现在的天气很热,不需要烤箱加热水一会就可以发好了;
#酸奶吐司的做法图解15

步骤14

烤箱提前150度预热10分钟后,把吐司盒放入中下层、上下火150度烤35分钟
#酸奶吐司的做法图解16

步骤15

出炉后马上脱膜,放到架子上放凉后,密封保存起来就可以了
#酸奶吐司的做法图解17

步骤16

美美哒有木有
#酸奶吐司的做法图解18

步骤17

喜欢吗?
#酸奶吐司的做法图解19

步骤18

酸奶吐司的烹饪技巧


夏天做面包的时候,鸡蛋和酸奶都要冷藏之后再和面哟……

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   酸奶吐司的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜