黄桃酸奶慕斯

很多人喜欢吃黄桃罐头，我也不例外，喜欢黄桃甜蜜又有些特殊的果香味道。萌生了做一个黄桃慕斯蛋糕的想法，于是我找来了冻干黄桃，压碎后混合常温酸奶做出了这款带着黄桃芳香的慕斯蛋糕，让我加深了对黄桃的喜爱~
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黄桃酸奶慕斯的用料

主料

酸奶 250 酸奶 250
淡奶油 200毫升

辅料

柠檬汁 10毫升 柠檬汁 10毫升
消化饼干 90克 消化饼干 90克
黄油 40克

黄桃酸奶慕斯的做法

#黄桃酸奶慕斯的做法图解2

步骤1

黄油常温融化，加入压成粉末状的消化饼干，翻拌均匀；
#黄桃酸奶慕斯的做法图解3

步骤2

拌好的饼干末放入容器内压实，放到冰箱冷冻2小时；
#黄桃酸奶慕斯的做法图解4

步骤3

把冻干黄桃擀成粉，加入到常温酸奶中，混合搅拌均匀；
#黄桃酸奶慕斯的做法图解5

步骤4

吉利丁粉加水泡软，然后隔热水融化成液体；
#黄桃酸奶慕斯的做法图解6

步骤5

淡奶油分三次加入糖粉打发至7分，加入混合好果粉的酸奶、柠檬汁、吉利丁液搅拌均匀；
#黄桃酸奶慕斯的做法图解7

步骤6

倒入装有冷冻好的消化饼干底容器中，冷冻4小时后可食用；
#黄桃酸奶慕斯的做法图解8

步骤7

脱模时用热毛巾捂一下容器外围，即可完美脱模；
#黄桃酸奶慕斯的做法图解9

步骤8

黄桃酸奶慕斯的烹饪技巧


做慕斯蛋糕，最忌讳心急，心急吃不了热豆腐哈，一定要冷冻足够的时间，不然蛋糕的形状可是不会这么完整哦~

上传我做的这道菜

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