莲藕炒西芹

今天要介绍的炒莲藕加了点西芹之外，只需要加一小勺香菇酱，不需要放盐，清甜爽口，好吃极了。
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莲藕炒西芹的用料

主料

莲藕 300克 莲藕 300克

辅料

香菇酱 20克 香菇酱 20克
盐 1克

莲藕炒西芹的做法

#莲藕炒西芹的做法图解2

步骤1

莲藕洗净，去皮，切丁，西芹洗净切丁，大小和莲藕一样。
#莲藕炒西芹的做法图解3

步骤2

清水煮沸，大火放入切的莲藕，汆烫六成熟，捞出。
#莲藕炒西芹的做法图解4

步骤3

热锅，倒油，用热锅冷油的方法，大火爆炒西芹至六成熟。
#莲藕炒西芹的做法图解5

步骤4

加入汆烫好莲藕，再加一勺香菇酱，翻炒熟。
#莲藕炒西芹的做法图解6

步骤5

莲藕均匀的裹上了香菇酱，放盐，超级，即可出锅。
#莲藕炒西芹的做法图解7

步骤6

清甜爽口，非常好吃。
#莲藕炒西芹的做法图解8

步骤7

莲藕炒西芹的烹饪技巧


1.莲藕切丁比较简单，不需要刀工技巧。

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